摩西健康科学学院建成于19世纪，是由一个姐妹会慈善组织创办的，他们拥有共同的坚实信仰，创办的最初目的就是培养合格的职业护士与应用保健的职业人士。1831年，一个名叫Catherine McAuley的女士在都柏林创办了一个叫姐妹会的慈善组织，目的在于帮助那些处于穷困边缘的爱尔兰穷人。不仅如此，她还教那些被救助的孩子们学习知识，帮助妇女们学会独自生活的经验。1893年，三个该组织的成员在达文波特成立了一家位于德梅因的医院。1899年，该医院创办了培训学校，招收了七名学生，并于1901年顺利毕业，成为该校的首批毕业生。后来通过进一步发展，学校才改为现在的名字。1994年1月，该校将护士、急诊服务以及激光技术等多家学院进行整合，成立了一所具有综合性质的医疗学院。目前，该校可以授予学生副学士学位、学士学位以及相关职业证书,该校的课程大多是通过在线教学来达到，这样学生可以边工作边学习，在校学生也可以更方便地与授课教师进行随时随地的沟通。