1851年创办了太平洋大学，它是一所位于美国加州斯托克顿的著名的私立大学。太平洋大学有:旧金山牙医学院、斯托克顿科学和文理学院、萨克拉曼多法学院、斯托克顿国际事务学院、斯托克顿药剂学和健康学院、斯托克顿教育学院、斯托克顿音乐学院、斯托克顿商学院和斯托克顿工程和计算机科学学院等9个学院。太平洋大学有如下本科、硕士和博士专业：艺术学、工作室艺术学、图像设计学、亚洲语言与研究、生物学、生物化学、商业管理学士专业、系统学、管理学、化学、人力资源学、通讯学、计算机科学、牙齿护理学、教育学、经济学、地理学、历史学、政治学、心理学、体育学、社会学、语言学、法律学、数学、音乐学、宗教学和戏剧学等。 太平洋大学的牙医学院、药剂学和健康学院等专业学院排居全美前十名，它还被《美国新闻与世界报道》评为三级国家级大学。