圣格雷戈里大学始建于1875年，是一所男女同校、私立的天主教文科大学。伯纳狄汀僧侣将天主教信仰带来，他们一同克服了巨大的挑战和障碍，建立起了自己的学校、寺院和众多的整个领土教区。圣格雷戈里大学开设的主要专业有：生物医学科学、视觉艺术、信息系统、舞蹈、刑事科学、心理学、运动科学、中学数学教育、基础教育、生物学、神学、一般商业、社会科学、政治科学、哲学、中级英语语言艺术、金融、管理、会计、数学、英语、营销、传播学、历史等。圣格雷戈里大学可为学生授予本科学士学位。圣格雷戈里大学让学生在个人发展和就业方面均能得到良好的训练，以不断提高的教学质量为全世界的人们提供了优质的教育。圣格雷戈里大学是在俄克拉何马州历史最悠久的高等学府之一。对人的性格的形成的培训和人的全面一体化的发展是圣格雷戈里大学基础教育的原则。圣格雷戈里大学始终坚守伯纳狄汀传统的永恒价值和天主教信仰，积极应对现代世界不断变化的需求、挑战以及机遇，通过天主教文科传统的教育促使学生获得成功。